Nötter för framtiden – odling, beredskap och hållbarhet

Välkommen till ett kunskapshöjande webbinarium med NUTS!

Nötter är ett näringsrikt och smakrikt livsmedel som ätits i Sverige i tusentals år. Erfarenheter från Ukraina visar också att det är ett utmärkt sätt att säkra livsmedelsberedskapen. I södra Sverige finns goda förutsättningar för både valnöt, hassel och kastanj – trots det importerar vi nästan alla nötter vi äter i dagsläget. Oavsett om du är lantbrukare, villaägare, kommuntjänsteman eller har en odlingslott på innergården, kan du enkelt sätta igång en nötodling i en storlek som passar dig.

Under 2026 driver Hållbar Utveckling Skåne, med stöd från Region Skåne, projektet NUTS för att sprida kunskapen om nötodlingens potential ur beredskaps- och hållbarhetsperspektiv. Under året planeras flera kostnadsfria aktiviteter för olika målgrupper runt om i Skåne.

Agenda och talare

Om projektet NUTS – Nötodling för Utveckling av ett Tryggt och grönt Skåne Emma Ljungberg, Hållbar Utveckling Skåne

Intro till nötter som framtidens vardagsmat och en självklar del i svenska matlandskapet – om Sveriges godaste nötter och om hur nötodlingen upplever en renässans. Göran Christiansson och Lova Brodin, Nötverket och Miljömatematik

Mat åt alla – kopplingen mellan odling och beredskap, Marek Rolenec, Fritidsodlingens Riksorganisation och Eva Johansson, Coompanion Roslagen-Norrort

Svensk nötodling: branschen i dagsläget, historiskt och i framtiden, Lotta Nordmark, Sveriges Lantbruksuniversitet Alnarp

Paus

Efter pausen kan du välja en av nedanstående tre föreläsningar och samtal på temat: Hur kommer vi till verkstad?  

Återsamling med reflektion och vad som händer i projektet framöver

Webbinariet är kostnadsfritt och öppet för alla.
Välkommen!

Vid frågor kontakta Erik Johansson erik.johansson@hutskane.se